火腿/培根金针菇

一人食_这是第二次尝试做火腿金针菇，终于成功啦😌第一次的时候由于没经验，直接把金针菇卷培根里，放锅上煎了，发现外面的培根焦了，最后金针菇也不能熟透，这次先调了酱再煮，比较保险并且一次成功～

用料  

火腿/培根金针菇的做法  

1. 先将金针菇切洗干净，裹入火腿片/培根里，用牙签穿起来。

2. 适量的蒜和姜，干辣椒切好后放置一边，拿个小碗加入豆瓣酱和耗油各一勺，搅拌均匀

3. 锅里放油，下姜蒜和干辣椒，炒热后放入调好的酱，搅拌均匀，加入适量的清水。清水的量没过大约火腿片一半就好。

4. 加入准备好的火腿和金针菇

5. 煎煮几分钟后翻面，可明显看到火腿已经熟了，金针菇也软了。翻面煎煮几分钟后即可出锅。

6. 成品。