五分钟清水羊汤

寒冷冬夜，一碗羊汤温暖全家。

用料  

五分钟清水羊汤的做法  

1. 青蒜和香菜切沫备用。锅中放4-5碗清水，放入姜片、枸杞烧开。（图中没加枸杞）

2. 开水中放入羊肉片，大约30秒变色，转小火。

3. 加入白胡椒粉，盐，青蒜，香菜，转大火沸腾，立刻关火。

4. 盛出后可以加一点醋调味。

小贴士

按照涮羊肉的火候控制，煮时间长口感就不好了。从烧水到出锅4-5分钟就够了。