拌虾滑条

很Q弹，虾仁新吃法，配上芝麻酱鸡蛋非常好吃呀！

用料  

拌虾滑条的做法  

1. 虾仁去虾线洗净

2. 剁成泥后加入料酒、蛋清、淀粉、盐

3. 一个方向搅拌上劲

4. 装入裱花袋，锅中烧开水把虾滑挤进锅中，一条条的，漂浮起来即可捞出；

5. 最好的样子，然后放些芝麻酱淋上芝麻配个水波蛋即可；

小贴士

1、虾滑可以做成虾丸、虾饼各种形状，看自己喜欢；
2、选择新鲜的虾口感会更好，更鲜；