椒麻鱼丁

外酥里嫩的巴沙鱼丁，丢在嘴巴里，麻辣鲜香！焦黄的鱼肉，看着超！级！诱！人！
对于一个正经的吃货来说，如此美味又高蛋白的东西，怎能舍弃呢！！
一鱼多吃，打开你对巴沙鱼的新认知！！

用料  

椒麻鱼丁的做法  

1. 巴沙鱼块加入适量的胡椒粉、葱姜丝、料酒腌制半小时

2. 腌制完成后，取出葱姜丝，加入淀粉混合均匀

3. 锅中倒油，待油热后放入鱼丁小火煎炸，至变色后捞出备用

4. 锅中留底油，倒入葱蒜末、小米辣、干辣椒节和鱼丁进行翻炒，最后淋上生抽进行调味，加入白糖提鲜。