舔盘洋葱肥牛饭
碳水与肥牛的组合,永远值得狂欢🎉秒杀吉野家、食其家,任何一家‼️好吃得舔盘子,关键是简单,太简单,10分钟就可以搞定💖跟着材料来👇
用料
水1 | 放入网兜的一大半 |
姜片 | 2片 |
料酒1 | 15克 |
肥牛 | 200克 |
生抽 | 15克 |
老抽 | 5克 |
蚝油 | 7克 |
白糖 | 3克 |
料酒2 | 5克 |
洋葱 | 1个 |
蒜片 | 独蒜1个 |
油 | 5克 |
生粉 | 3克 |
水2 | 10克 |
舔盘洋葱肥牛饭的做法
网兜放入主锅,加入姜片和料酒,煮到98度。
烧水的同时,洋葱横切。大蒜切片。生抽老抽蚝油糖料酒调料准备好。生粉加水2调好。做好准备工作。
40秒,98度,小勺。从锅盖孔放入肥牛片。
筷子帮忙搅散,到变色。
网兜提起来,放一边沥水。
主锅加油,蒜片和洋葱,5分钟,V,反转小勺,炒出香味。
倒入尽量沥干水分的肥牛片和调料组。3分30秒,v,反转小勺。机器启动后,调到反转速度2,再调回反转小勺,颠一下,让调料均匀。
剩30秒时,从锅盖孔倒入淀粉水。
结束前,速度调到反转2,等两秒,再调回反转小勺,颠锅。
完成,吃够,狠狠吃够。