复制烤鳗鱼店的韩式手抓饭
之前在一家烤鳗鱼店吃的,觉得味道不错做法简单就回家复制一下!
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用料
米饭 | 一盆 |
蔬菜 | 苦菊,黄瓜丝。没有苦菊可以用生菜丝,或者不放。 |
辣白菜 | 适量 |
日式腌萝卜 | 黄色那种,没有也能放中式酸甜腌萝卜 |
海苔碎 | 适量 |
水浸金枪鱼罐头 | 适量 |
葱花,小米辣 | 可以不放 |
千岛酱/沙拉酱 | 可以不放 |
复制烤鳗鱼店的韩式手抓饭的做法
首先,找出你家最大的盆,蒸米饭,熟了扔进盆里,放凉一点
以上为所有原料!基本还原了店里的内容,切得粗糙了点!凑合看吧!
蔬菜:苦菊,黄瓜丝。没有苦菊可以用生菜丝,或者不放。
原版用了切得非常碎的辣白菜和日式黄色腌萝卜(大根),我懒得为了一个菜买一整根大腌萝卜,就用了自己家的中式酸甜萝卜,一样的!我也没切很碎,随便切切
原版放了好多好多海苔碎,挺好吃,但是我家没那么多啦,就只放了一点点
一个水浸金枪鱼罐头,水捏干了,丢进去
我又加了一点小米椒,葱花,千岛酱,原版没有。原版的菜多,饭少,所以不需要调味料,辣白菜什么的就能提供咸味了。我米饭放得多,所以自己又加了一点千岛酱来调味啦。建议大家别学我,少放点米饭,健康!然后就是我最喜欢的戴着手套抓匀了,这段没有拍照,在纵情抓饭
后来又夹进去几块冬瓜拌了拌,好乱七八糟啊,好好吃!喜欢拌饭的人都懂!
小贴士
按自己口味随便拌