💯招牌炒面,爆炸好吃❗丨三分钟被抢光!家常又美味!
⬇最拿手的炒面,不允许你还不会❗⬇
用料
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 1人份 |
蒜 | 3瓣 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 半勺 |
老干妈/黄豆酱 | 1勺 |
油 | 适量 |
绿叶菜 | 适量 |
如图备好材料
面下锅煮好,不要太熟哦!煮到面中间还有少许白芯即可
把面捞出,放在凉水中备用
切一些葱花(出锅前加入),拍少许蒜
开始炒面啦!
▶锅内放少许食用油,炒鸡蛋
▶铲出鸡蛋,锅留少许油加入拍好的蒜爆香
▶放入绿叶菜(不推荐生菜,味苦)炒香
▶放入面条,加入生抽 老抽 耗油 以及老干妈/黄豆酱(老干妈是灵魂)
▶面炒干出味儿后加入葱花
装盘!大功告成!真的是三分钟被表妹抢着吃完了,超好吃!(后面又炒了一份)
❗忽略卖相,味道一流!
小贴士
1.需使用不粘锅,不然面肯定粘锅
2.全程中小火,火大易糊
3.鸡蛋炒个成型后需要马上铲出来,不然糊了很败味
4.面炒干了最好吃!(推荐细一点的挂面,好吃)