咸菜年糕汤

用料  

咸菜年糕汤的做法  

1. 我用的盒装肉沫，懒人嘛哈哈，根据个人口味肉丝肉沫都可以。肉沫用一点点盐和料酒拌匀，咸菜切段，生姜切薄片，年糕切片。

2. 锅里放油，下肉沫翻炒，变色后加入咸菜一起翻炒，加入一大碗热水。

3. 烧开后加入年糕片，因为年糕本身就是熟的，只要年糕片变软了就是熟透了，这时候咸菜的也煮软了，盐分已经煮进汤里，所以不用另外再加盐了。ok，咸菜年糕汤就做好啦。

小贴士

如果有的咸菜特别咸那种，可以事先在水里泡一会儿除去过多的盐分。
想要快手早餐的话，头一天把年糕切好，放在冷水里泡着，这样早上就可以直接用啦。