双椒鸡胗
这是一道听起复杂,
操作简单的菜,
油热后,
一直是炒炒炒,加加加,
一锅出的菜……
用料
鸡胗 | 200克 |
泡椒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1克 |
青椒 | 三个 |
红椒 | 三个 |
姜 | 少许 |
大蒜 | 三瓣 |
双椒鸡胗的做法
准备好的鸡胗!
厚处切成连刀片,如图!
切好的鸡胗放料酒、泡椒、生抽腌制30分钟,不放盐!
准备好的材料!
切好材料,看图!
热锅冷油,稍多点,油热后放入腌好的鸡胗!
鸡胗炒熟后,直接下入姜片,青红椒翻炒至辣椒出味,再放大蒜,再炒一分钟,出锅!
炒好的鸡胗,咔嚓一下!
小贴士
这道菜就是切时注意:把厚的地放尽量切成薄的连刀片,薄处直接切就可以;泡椒很咸,口淡可不加盐,是道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!