用料
鸡胗爆青椒的做法
鸡胗洗净放料酒和少量盐拌匀 入冰箱冷藏两小时
油加热后放入姜和鸡胗爆炒至七分熟后撩起
重新放油热后爆炒青椒至七分熟,倒入鸡胗翻炒,加红干辣椒两三个
加少量生抽,翻炒至全熟后盛起
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