（简易版）菜花炒肉

菜花是我最近几年发现的蔬菜 以前一直觉得不好吃 去饭店做的也比较难吃 直到有一天我试着做了一下...

用料  

（简易版）菜花炒肉的做法  

1. 菜花剪成小块 肉切片 （在这之前可以烧一锅水）

2. 水开下菜花 焯到能咬动且偏硬后捞出控水

3. 锅内加油炒肉片 加入少量料酒

4. 加入菜花煸炒几下 加生抽 耗油 喜欢颜色深一点的可加入一点老抽

5. 煸炒几下 关火加盐和鸡精 出锅

小贴士

菜花不能焯的时间太长 炒的时候会碎