快手一锅出豆腐脑(家庭版)
方便快捷,几分钟就好,味道蛮不错,适合早餐,搭配馒头,各类小饼,米饭都是非常不错的。
用料
内脂豆腐 | 1盒 |
木耳(泡好) | 几朵 |
胡萝卜 | 少量 |
豇豆 | 1根 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
小葱 | 适量 |
紫菜 | 少量 |
玉米淀粉 | 适量 |
快手一锅出豆腐脑(家庭版)的做法
内脂豆腐一盒。
准备好配料。
热锅凉油,放入葱花爆香,顺着锅边倒入清水,两人份即可,加入生抽,老抽,盐,花椒粉,紫菜,木耳,胡萝卜,豇豆,翻滚两分钟。
淀粉倒入一些清水搅匀,分多次倒入锅中,看浓稠程度,接着用勺把内脂豆腐舀入锅中,一分钟左右关火。
盛入碗中,撒上香菜末开吃。
配上紫米馒头。
配上小饼。
配上奶香烤饼,都是不错的选择。