虾饼（快手简易版）

用料  

虾饼（快手简易版）的做法  

1. 大虾去头、去壳、去虾线，洗净切碎（想吃起来有颗粒感，可以不用剁成泥）。

2. 放入适量料酒、一点点白胡椒粉拌匀，腌制15分钟，去腥。

3. 胡萝卜切碎，鸡蛋留蛋清。

4. 加入胡萝卜碎、鸡蛋清、生粉拌匀，往一个方向搅，不然挤出来容易散。

5. 不粘锅加热，用刷子刷上一层薄薄的油。

6. 用虎口挤出一小块虾球，加球放在锅内按平。

7. 煎至两面金黄，再把虾饼立起来煎一会儿即可。

8. 可以撒上一些芝麻，味道更香。

小贴士

宝宝吃可以不用放盐，虾饼自带鲜味，不用调料都很好吃。