吃不出木耳的木耳炒蛋
我家有个小朋友,居然不吃木耳,他说嚼这个木耳有一种想呕的感觉。黑色系的木耳营养丰富,老娘怎会任由他不吃,于是就出了这道吃不出木耳的木耳炒蛋
用料
鸡蛋 | 2只 |
干木耳 | 一小撮 |
火腿肠 | 半根 |
生抽 | 少量 |
盐 | 少量 |
吃不出木耳的木耳炒蛋的做法
干木耳泡发,洗净,(当天吃当天泡)开水焯两分钟捞出沥干
半根火腿肠切丁
木耳切碎碎
打入鸡蛋,放少许盐,一点点生抽(给孩子的菜我们都少盐),一般来说,两个鸡蛋就够了,多做多吃也没关系
打匀就好。
热油下锅,待蛋液定型了再翻,相当于炒鸡蛋或摊蛋饼这道菜孩子是扫光的,他诚邀我明天还要做,老娘我的目的达到了
后来加了一些番茄酱,味道很搭,番茄酱加分
小贴士
孩子不爱吃木耳,这样做目的达到了。干木耳一小撮就行了,泡发之后有很多。