超简单青椒干豆腐

是吃了会想家的一道菜，在家的时候，老爸炒的那个青椒干豆腐可以说是很绝了。吃的时候好像一下回到初中，有种中午回家吃饭的感觉。

用料  

超简单青椒干豆腐的做法  

1. 干豆腐切丝，用水焯一下，我妈说这样更软乎；青椒切丝；肉切丝。

2. 肉炒之前用料酒、生抽、嫩肉淀粉腌制一下，不知道为什么，应该会更好吃。然后锅里放油，炒肉丝。

3. 肉丝炒完扒拉到一边炒蒜，炒出香味后下青椒，炒大概一两分钟，把焯好的干豆腐下进去。

4. 放调料，盐，生抽一点点，蚝油一点点，我还放了一点白胡椒，鸡精，我怕不熟，放了一点点点水，继续炒一下，就可以出锅啦。

5. 很下饭！！