小电锅之胡萝卜炒蛋

因为上海疫情被封控中，只有个小电锅可以炒菜，以及食材比较有限，次次抢菜胡萝卜是最多的，连续几天都是胡萝卜了（捂脸），用小电锅以及有的食材做了个胡萝卜炒蛋。

用料  

小电锅之胡萝卜炒蛋的做法  

1. 备菜：
   手撕卷心菜成小片；
   半个洋葱切片；
   胡萝卜切片；
   大蒜切片；
   2蛋搅拌。
   

2. 下油、油热加入大蒜，直接倒入蛋液，煎，然后翻个面，蛋液煎成饼状就倒入盘中。

3. 锅不需要洗，再倒入适量油、油热加入洋葱，洋葱炒至透明加入卷心菜和胡萝卜片，翻炒。炒几分钟加入刚刚的蛋。翻炒以后加入水小煮几分钟。煮到胡萝卜是自己喜欢的口感再加入盐，翻炒就可以出锅了。
   （其中加水煮时长根据自己喜欢的胡萝卜口感来定，喜欢吃煮烂的胡萝卜就多煮一会。）

小贴士

很小白很新手。