买到质量不好的牛排怎么办?黑椒牛柳炒虫草花
继续消耗冰箱囤货的西冷牛排,自从发现薄切的西冷牛排炒菜比较方便又好吃,一发不可收拾,哈哈哈~正在考虑要不要在屯10块,反正原切还比较便宜。这次又买了虫草花来搭配,居然也很搭,哈哈~感觉开发了新品种!开森!
用料
西冷牛排 | 1块150克 |
虫草花 | 100克 |
植物油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 少许 |
生抽 | 半勺 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
买到质量不好的牛排怎么办?黑椒牛柳炒虫草花的做法
准备原料:牛排切成条用1/3勺植物油(约3克)、适量黑胡椒粉、一点点淀粉,半勺生抽拌匀腌制10分钟;
锅烧热倒入少许植物油烧热后倒入牛肉丝翻炒至变色,把牛肉丝扒拉到一边放入蒜末炒出香味。倒入虫草花翻炒,虫草花炒软后会出汁,继续翻炒1分钟加盐调味即可。
开吃啦~
小贴士
1、虫草花炒的时候会出汁,是不需要水的,如果觉得比较干就加一小勺清水就可以了;
2、腌制牛肉的时候用到了生抽,炒的时候就不要放生抽了。