素炒角瓜（西葫芦）

简单快手又不失美味，小朋友喜欢吃

用料  

素炒角瓜（西葫芦）的做法  

1. 角瓜切片，不用切太薄。关于去芯，因为从小吃炒角瓜妈妈都是去芯的，所以根据个人喜好啊。葱、蒜切片。

2. 锅中放少许油，放葱、蒜，炒出香味。

3. 放角瓜片翻炒，断生后放少许盐，翻炒。

4. 角瓜炒熟出锅前放少许耗油，翻炒均匀即可。耗油一定要出锅前放。