生蚝补锌养发
用料
泡椒/蒜蓉蒸生蚝的做法
1.洗生蚝:生蚝在市场已开半边,水龙头对着蚝冲干净,摆盘。2.水开放入蒸7分钟(市场老板说的),出锅把蒸出的汁倒掉,去腥。3.蒸的同时准备蒜末,姜末,姜:蒜比例1:10,干锅下姜蒜,再下油,等姜蒜变色,酱油蚝油加少许水调匀倒锅内,滚开熄火。(生蚝本身有咸味,不用下盐。)4.用调羹🥄均匀摊到生蚝上。
5.可尝试少许蒜蓉加泡椒,热锅方法同上,加上泡椒,我买的这种泡椒不咸。(喜欢生蚝鲜味的蒜蓉直接和生蚝一起蒸熟。)
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