用料
炒金针菇的做法
开水烫金针菇
同时把葱姜辣椒备好,(最好用辣点的螺丝椒)
捞出金针菇凉水淘几遍
放冰糖,再放花椒
放葱,姜
放豆瓣酱,辣椒,蚝油,(酱油少量)
辣椒炒至变色,放金针菇,大火翻炒(因个人口味选择放不放蒜)
金针菇变色后盛出
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