椒盐鸭架

去吃北京烤鸭，总是纠结鸭架怎么做，烤鸭店一般是鸭架汤免费，椒盐鸭架收加工费，但上来的鸭架肯定不是原来那只鸭子的鸭架了。所以最实惠的就是鸭架打包回家自己做。

用料  

椒盐鸭架的做法  

1. 鸭架拆小块，建议小一点，不然不入味鸭子的味可难闻了

2. 准备配料

3. 锅内下一点点底油，鸭子会出很多油，煸炒，把多余的油倒掉

4. 我喜欢吃焦香一点的，所以煸炒的有些过。加入调料、配料

5. 装盘

6. 没肉的骨头还可以熬点鸭汤，味道也不错

小贴士

鸭肉味道太重，调料要下重一点