简单木耳炒鸡

这是一道没有蒜的菜～

用料  

简单木耳炒鸡的做法  

1. 鸡切小块，放姜片和料酒腌制10分钟

2. 腌制的时候处理其他食材——胡萝卜切片

3. 木耳切丝，菜市买的泡发木耳，也可以在家自己泡

4. 起锅烧油，放姜片炒出香味

5. 放入腌制好的鸡块，小火煎至表面微焦捞出，底油在锅内备用

6. 放胡萝卜炒出红油

7. 放入木耳丝翻炒均匀

8. （忘记拍图啦）放入鸡块，加半勺豆瓣酱、少许盐翻炒均匀后加入水盖盖焖煮，出锅前加生抽、少许白糖提鲜

9. 炒鸡好吃又下饭～

小贴士

煎鸡块的时候用一点点油就可以～因为煎的时候会有油。喜欢吃辣的可以在炒胡萝卜的时候加入