什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）
这是一款什绵虾球小炒，蔬菜营养全面，颜色艳丽、加入海鲜虾球，是补充多种维生素的美味佳肴。
用料
| 虾仁 | 200g |
| 芹菜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 配料：姜1块、蒜1瓣、蛋清1个、生粉1茶匙、椰子油30ml | |
| 调料：盐5g、生抽5ml |
什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法
备好材料；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张")
虾仁开背、去虾线，芹菜切段，胡萝卜去皮、切半圆片，姜切丝，蒜切末
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张")
虾仁中加入2g盐，生粉和1个蛋清，抓匀后腌制10分钟；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张")
自动烹饪锅中放入一勺椰子油，选择“炒”程序，预热后放入腌制好的虾仁；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张")
炒至虾仁变色，盛出待用；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第6张")
再次在锅中放入一勺椰子油，放入姜蒜爆香；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第7张")
放入芹菜段和胡萝卜片；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第8张")
翻炒至胡萝卜变软；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张")
加入剩余的盐；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第10张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第10张")
再加入生抽，炒匀；
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第11张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第11张")
最后放入炒好的虾球，翻炒均匀即可。
![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第12张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第12张")
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![什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第13张]( "什锦虾球（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.虾仁用蛋清腌制一下，口感更佳润滑；
2.用椰子油烹饪的菜式，最好不要添加太多其他调味料，可以更深感受到椰香的美味。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
