蛤蜊蒜蓉粉丝煲
业余做菜爱好者(三年前开始烧饭,然后越来越胖)
一般用花甲,但是昨晚去超市偶遇白蛤蜊,想着买点,作为中部地区的人民表示一定要看单价!剁手~🤣
但是烧完,真的蛤蜊比花甲鲜太多了!
我话唠,大家可以略过,直接看菜单!
用料
娃娃菜 | 1颗 |
蒜 很多 | 瓣 |
葱花2 | 克 |
蚝油 | 2勺 |
生抽(看着放) | 勺 |
粉丝(随意喜欢吃多放) | 把 |
金针菇蘑菇啥菇喜欢就随意放 | |
小米椒若干 | |
自制水磨辣椒来两勺 | |
蛤蜊花甲(喜欢哪个买哪个) |
蛤蜊蒜蓉粉丝煲的做法
蛤蜊加姜片小葱结放水没过烧开口,
不用放任何调料,捞出,煮过的水备用!大蒜切末,五成油温下过,炒个三分钟然后放入点蚝油,生抽,老抽,盐若干!炒出香味看熟了就行!不熟也没事!
1.娃娃菜菌菇类的放入锅底铺好
2.粉丝(类似龙口粉丝这时候可以放进去),山芋粉我买的那种最后放不然容易糊!蛤蜊铺好放炒好的蒜蓉
倒入煮蛤蜊的汤放点自己家的辣酱,不放也行!自己自由调味,放点生抽啥的!要辣椒就多放点小米辣!
就OK了,我家成品吃的太快没来得及拍!
小贴士
超简单,味道自己把控就好了!千万别放味精!
简单好做,一家三口吃都可以!