酱肉炒青蒜

用料  

酱肉炒青蒜的做法  

1. 将蒜清洗干净，切寸段，将将肉清洗干净切薄片

2. 炒锅烧热，下入酱肉片

3. 炒至变色出油略透明

4. 倒入青蒜头翻炒

5. 炒个1分钟左右，下入青蒜叶子

6. 炒瘪掉后，就可以出锅装盘了

小贴士

1、酱肉的厚薄要切的一致，这样不至于有的成熟了有的还是生的；
2、酱肉不要放太多，以免过咸，若淡了可以加盐调整；
3、酱肉好吃，但属于腌货，不宜吃太多，浅尝即可。