葱头蒜苔炒鸡蛋

要五一了，想着把冰箱里的蔬菜清清，就出现了这道菜，不过味道是挺好的，分量也是满满一饭盒。

用料  

葱头蒜苔炒鸡蛋的做法  

1. 原材料切一切，蔬菜我都是切的长条

2. 锅中少油，油热把鸡蛋先炒出来备用。

3. 锅中放油，油热放大蒜爆香。

4. 加入蒜苔翻炒，这时加入一些盐调味(蒜苔不好入味，先加一点)

5. 继续加速胡萝卜和葱头翻炒均匀，这时再加入一点点盐和生抽。

6. 蔬菜翻炒均匀加入鸡蛋继续翻炒一下，就可以出锅了。