胡萝卜肉沫什锦

用料  

胡萝卜肉沫什锦的做法  

1. 将胡萝卜削皮洗净后切成薄片

2. 将胡萝卜片切成丝儿

3. 将小米椒和大蒜瓣切碎

4. 向肉馅中倒入适量生抽，加入适量食用盐及料酒

5. 开火倒入适量食用油，将油烧热

6. 加入切好的胡萝卜丝儿，大火翻炒

7. 锅中加入五滴白醋

8. 胡萝卜丝炒至六七成熟时盛出，放一旁备用

9. 再次向锅中倒入少许的食用油，然后将蒜瓣和辣椒末爆香，爆香后倒入肉沫

10. 翻炒三分钟后，倒入之前放于一旁的胡萝卜丝大火翻炒

11. 向锅中倒入切好的青椒

12. 加佐料，加入食用盐及适量生抽

13. 美食图