蘑菇土豆炖翅中

2019最后一天～来道硬菜

用料  

蘑菇土豆炖翅中的做法  

1. 鸡翅中 改刀

2. 水开后，放入鸡翅中，加入料酒，去腥，焯水一两分钟；

3. 焯水后，温热水清洗鸡翅中；

4. 起火烧油，放入葱姜蒜炒香，放入鸡翅中，大约炒三五分钟

5. 洗好的平菇留作备用

6. 洗好的土豆留作备用

7. 洗好的大头菜留作备用

8. 泡好的木耳留作备用

9. 倒入热水，水开后，加入清洗好的蔬菜：平菇、土豆、木耳、大头菜，慢火炖15min。

10. 大火收汤5min

小贴士

1.可以把鸡翅中切成两段；
2.汤很鲜，可以边喝汤，边吃菜。