🐟糖醋大黄鱼🐟鲜的眉毛都要掉下来🤷

它笑起来金灿灿，像一根金条一样[嘻嘻]
好好吃饭🍚，元気满满💪

用料  

🐟糖醋大黄鱼🐟鲜的眉毛都要掉下来🤷的做法  

1. 大黄鱼洗净，大的话背上划两刀，厨房用纸吸干水份，表面拍点干淀粉

2. 葱切段，姜蒜切片，喜欢的话再准备点八角陈皮干辣椒之类

3. 调一小碗料汁，料酒1勺、生抽/番茄酱2勺、白糖3勺、醋4勺，八角1个、陈皮几片，配上半小碗水

4. 锅烧热放油，油温八成热转中火，放鱼入锅开煎，表面金黄后翻面煎，煎至同样金黄，把鱼拨至一边

5. 放入葱姜蒜八角等煸炒，炒出香味后，放入料汁，小火慢慢炖煮，等到汤汁比较浓稠了就可以出锅了，撒上葱丝芝麻开吃。

6. 成品

小贴士

1⃣拍点干淀粉，煎起来鱼皮不容易煎烂
2⃣一开始煎鱼时候，不要着急翻动，等两分钟，不然鱼肉容易散