《小懒食谱》S01P07辣炒茄丝

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重要的事情说三遍！

用料  

《小懒食谱》S01P07辣炒茄丝的做法  

1. 菜洗好，茄子去皮，番茄反正面用刀打十字

2. 把配菜切好备用。西红柿切丁，大蒜切末，螺丝椒切丝。

3. 茄子切丝后需要放入凉水中浸泡！不然茄子会氧化变黑。

4. 空锅烧热

5. 放入三小勺油，然后放入螺丝椒，待炒出辣味后，放入西红柿丁

6. 翻炒均匀

7. 放入茄丝，翻炒均匀

8. 待茄丝变软，放入盐，糖，大蒜，翻炒均匀立刻出锅

小贴士

炒茄子是不能放酱油的，否则会很黑。
柠檬是用来洗手的，不然切完辣椒的手会很辣。