春天是菜苔最鲜嫩的季节,趁着大好春光,尽情享受季节的馈赠!此方1人份。
用料
一碗春天的油泼面的做法
青菜苔掐去老的部分,洗净备用。
水开后下面条,面条快煮好时再放入菜苔,菜苔变色即可。
煮面时准备调料汁:盘中倒入5克醋、15克生抽和少许松茸鲜调味料。切好蒜末,切好葱花。
捞出面条和菜苔,与调味汁搅拌均匀,防止面条黏在一起。放上蒜泥、葱花、辣椒粉和花椒粉,集中点放,便于泼油时都能淋上。烧热油立即淋上,激发出食材香味。
搅拌均匀,开吃吧😋一碗属于春天的油泼面🌿🌱
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