茄丝的正宗食谱

当当当～茄子朋友隆重登场！谁叫你那么好哩！咱们今天把茄子朋友换种做法，炒着吃，方便快捷又美味的～家常茄子炒辣椒！用料茄子、青红椒尖椒根据自家饭量而定蒜、葱适量盐、鸡粉、生抽、海天豆瓣酱少许快手～茄丝炒辣椒的做法茄子、......

用料圆茄子1个猪肉50g葱蒜3瓣茄丝肉丝卤的做法猪肉切成丝拿淀粉、料酒、生抽酱油腌制，茄子切成丝，备用分别把蒜和葱切成碎末锅中倒油，待油稍热后，把葱末和猪肉放到锅中翻炒，带猪肉变色后兑上稍许酱油，把茄丝放入锅中，盖锅盖......

茄子是我最爱的一种食材，无论用何种方法烹饪，我与先生的结缘也源于我们对茄子的钟爱，茄子的做法很多，酱爆，油焖，肉沫等等，吃过了各种做法，我还是忘不了小时候在家中，母亲的那一道清炒茄子丝的味道，没有厚重的酱料和油的味道，吃起......

快手下饭菜，微辣用料茄子2个肉末适量蒜3-4瓣青椒，红椒（如果爱辣可以用尖椒）根据各人口味盐适量鸡精适量小葱1根料酒适量下饭菜-茄丝肉末的做法蒜切末，小葱切末，茄子和青红椒洗净切丝备用。肉末加适量葱末、料酒、生抽腌制备......

大清早去到菜市场，满摊位的琳琅满目，选择困难症的我最终是拿了一个茄子一把小红椒一把青辣椒，无它，茄子方便入味，白搭。食材到位，来下厨房翻看了看，学点花样。额…，几十个茄子菜谱全是油炸，这年头大家都不愿意吃些油油腻腻的吧......

记得小时候最美味的食物之一就是用茄子包的包子，后来长大和人说起时，竟然有人没有吃过！以前我们都是炒茄子片或茄子块。有一次吃了别人家炒的茄子丝，哇！很好吃很入味，很好吃的下饭菜。从此爱上了炒茄丝！用料茄子三个蒜三瓣生......

茄子切丝炒熟的快，也不费油，出的汤拌米饭面条都好吃用料圆茄子1个西红柿1个大蒜4瓣小葱或香菜1根素炒茄丝的做法茄子先切片，再改刀切丝；西红柿切块；大蒜拍了切末；小葱或香菜切末锅里放油，放一颗大料，下入茄丝，加一点盐翻炒，茄子......

妈妈们给的回忆😍用料鸡蛋2个面条1份茄子1面粉适量油适量调料咖喱粉，盐，鸡精水下面哦😃茄丝面条的做法准备好所有食材茄子去皮切丝（尽量切细丝，原谅我刀功有限😜）茄丝加一勺油拌下，在加面粉翻拌让均匀裹上面粉锅中加油烧热，......

用料鸡蛋2个茄子面条份盐克茄丝鸡蛋面的做法茄子切丝，锅内放油，油热后倒入鸡蛋炒熟，把鸡蛋盛出，再放少量的油倒入茄丝炒，炒软后倒入鸡蛋，加水多一会，多放些盐。面条放入锅中煮熟，盛出，浇上炒好的茄子鸡蛋。......

一直都喜欢吃茄子，鱼香茄子、烧茄子，这些都是油大，瘦身和保持身材的人士我这道烧茄丝，营养美味不妨试试用料茄子个西红柿个蒜瓣盐克糖克生抽勺猪里脊肉丝步骤在下面吃出番茄鱼鲜味的炒茄丝的做法下饭健康美味的炒茄丝小贴......

用料茄子2个鲜蔬豉油些许芝麻若干麻油几滴麻香茄丝的做法把茄子蒸软，撕成茄丝添加鲜蔬豉油拌匀，撒上炒熟的芝麻和滴上香浓麻油小贴士私厨菜谱:麻香茄丝，把紫色茄子用水蒸软，三个人用两个肥茄子比较好。把蒸熟蒸软后的茄子......

今日立冬，昨日长春下雪，降温十几度啦。老李出差上海，小李的大学因疫情继续封校，我一个人吃饭也不能对付滴。做一道自己最爱吃的青椒素炒茄丝，虾皮是画龙点睛的作用。因为老李不爱吃吃虾皮，只要他在家吃饭，我就不做这道菜。加......

一人，一食，一味…用料青椒5个茄子3个蒜2瓣盐适量生抽适量豆芽适量青椒豆芽茄丝的做法准备食材入油入蒜入青椒，入适量盐入茄，入生抽，最后再入豆芽…以保证口感清爽…再配上一碗芝士拉面…小贴士怀揣着愉快的心情才能做出令......

用料茄子500克1个西红柿150克盐8克糖5克大蒜2瓣大葱5克酱油10克香菜15克红烩茄丝的做法茄子去皮切成粗丝，用8g盐腌制半小时或四十分钟变软，挤出多余水分。西红柿切丁，香菜切小段，大葱大蒜切末。炒锅烧热放少许油，煸葱末，放......

我也是跟美食博主学的这道汤，平常很少做菜汤，除了西红柿鸡蛋汤。更不用说茄子了，很多人问茄子能做汤吗？能能，而且口味很独特很好喝呢😊一起来学习吧。用料鸡蛋1个长茄1根葱少许姜少许肉丝适量茄丝鸡蛋汤的做法茄子切丝，撒一......

作为面条爱好者拌面是必不可少的嘻嘻用料挂面55-60克茄子1根香菇3朵生抽2勺食用油适量盐2克葱花少许超好吃舔盘的茄丝拌面的做法茄子茄丝加入少许盐让它出水，香菇切片，我用的干香菇，鲜香菇也可以锅里烧水，水里加入一点点......

鲍鱼新吃法用料鲍鱼3只五花肉克茄子2个青椒1个生抽蚝油2勺糖蒜5瓣姜2片葱淀粉盐茄丝炒鲍鱼的做法清理鲍鱼，背后这个脏东西扣掉哦鲍鱼切片，五花肉切丝，茄子切段调汁：生抽2勺蚝油2勺糖少许葱姜蒜爆锅，放入肉丝煸炒放入茄丝煸......

用料鸡蛋一个绿茄子一个面粉适量茄丝烙饼的做法取适量面粉加入一个鸡蛋加入切好的茄丝加适量水，拌匀，平底锅放少许油开火加热，把拌好的面浆放入平底锅内，用铲子把面浆摊平，一面煎至微微发焦后翻面，待另一面也煎至金黄色后关......

经典的下饭菜用料茄子葱姜蒜生抽老抽料酒花椒豆瓣酱香辣茄丝的做法茄子切丝，在盐水里泡10分钟，挤干水待用姜蒜切末，放油锅爆香（小火，否则容易糊）放豆瓣酱爆香（继续小火）茄子沥干水，转大火，下茄子迅速翻炒，加入生抽和一点点老抽（太......

用料长茄子1个红尖椒少许姜少许料酒少许蒜瓣3瓣老抽适量蚝油一汤匙茄丝肉丝煲的做法米泡30-40分钟左右，在锅底均匀的抹上油，开火煮切成你想要的形状，用盐腌制几分钟，炒起来不会发黑不会吸太多油拍碎我用淀粉腌制了一下油......

家里只剩下一个包子，天冷不愿意出去买馒头了，想给妈妈做热乎乎香软香软的饭饭。翻了翻家里仅剩的食材，挂面、茄子和一块腊肉，又不想吃千篇一律的挂面汤，那就炒一炒吧！最后配了红枣红薯大米粥，吃完热腾腾的炒面，再喝一碗清清淡......

用料茄子1个青椒1个小米辣1生抽2勺蚝油1勺香喷喷的炒茄丝的做法茄子，青椒，小米辣，蒜，切成如图状锅里倒油，放入大蒜炒香倒入切好的茄丝炒至变色变软倒入青椒，小米辣，生抽蚝油，翻炒至青椒断生出锅简单，下饭！......

用料尖椒2个茄子1个香菜适量葱适量蒜末适量生抽适量盐适量十三香适量鸡精适量尖椒茄丝的做法尖椒和茄子洗净，尖椒切段，茄子切丝。香菜切段。锅中油热放入葱和蒜末爆香，放入茄丝，翻炒，放入尖椒，放入生抽，盐，十三香，翻炒均匀，加入......

家常快手菜，下饭菜。用料圆茄子1-2个蒜适量植物油适量盐适量淀粉适量烩茄丝的做法茄子洗净去蒂后切丝。炒锅放适量植物油，油热后倒入茄丝煸炒，至茄子变软，茄子中的水份基本煸干。要经常翻动茄子以免糊锅。加盐调味，淀粉加......

茄子非常吸油，不管怎么炒都总觉得很油，在一次炒菜时，思想开了个小差，误打正着炒出个少油版的茄丝。用料茄子2个青椒2个蒜4~5瓣盐适量玉米油适量少油版青椒茄丝的做法茄子切丝备用青椒切丝备用锅中不放油，倒入茄丝加1小勺盐......