豆芽炒蛋丝
豆芽和蛋丝的碰撞~~
这是妈妈的独创菜谱😊
用料简单,但是真的超好吃。
大家可以尝试做一下😝
用料
鸡蛋 | 3个 |
豆芽 | 2元(自行选择) |
食用油 | 少许 |
盐 | 少许 |
麻油 | 少许 |
红辣椒 | 2个(自行选择) |
大蒜 | 3个 |
葱 | 少许 |
豆芽炒蛋丝的做法
打蛋,加入少许盐,打匀。
同时大蒜切碎,红辣椒切丝,葱切碎。锅中放少许食用油,煎蛋~(一定要要薄一点~)
注意:油晃几下,尽量布满锅。以免蛋粘锅~煎蛋切条~
放油,下锅煸炒大蒜和红辣椒丝~
放入豆芽菜
翻滚吧,豆芽~
注意:豆芽不要炒得太熟加入蛋丝,差不多炒成这样
放入葱花~
加入少许盐和麻油
注意:替换成韭菜也可以~可以自行发挥
麻油放了更香,也可以不放啦,不过放了味道更好😊出锅~
小贴士
小技巧都写在步骤里啦😊