鸡公煲？

这道菜做了好几次，确切的说，应该叫啤酒焖鸡，可是却吃出了鸡公煲的味道，着实可口，糖糖给取名：啤酒焖鸡公煲😄😄

用料  

鸡公煲？的做法  

1. 鸡🐔切块，加薯粉，抓匀，清水洗净，控干水分，备用。洋葱，生姜，蒜，部分切末（各约两勺），其余切块。

2. 土豆切块备用。

3. 油锅烧热，加入生姜末，蒜末，洋葱末，花椒，翻炒。

4. 翻炒出香味儿，呈黄色，装大碗。

5. 加入料酒，生抽，老抽，蚝油，白砂糖，盐，豆瓣酱。

6. 调料。

7. 拌匀，倒入鸡块，抓匀。

8. 腌制20分钟。

9. 锅（可以用砂锅，也可以直接用电火锅接着涮火锅）烧热，加少许油，加入姜片，洋葱块，蒜片，稍微翻炒，加土豆，腌制的鸡块连同酱汁。

10. 倒入啤酒，中火煮开，改小火30分钟。

11. 调味，加香菜或葱花（视个人喜好）点缀。

12. 这次的🐔可能由于血没有放干净，鸡肉看着呈紫黑色，上一张上次做这道菜时拍的照片，是不是好看些？😍

小贴士

吃完鸡肉，剩下的汤汁可以用来涮火锅哦！