🐟红烧鱼🐟

用料  

🐟红烧鱼🐟的做法  

1. 青鱼洗净，切块，放入锅煎

2. 煎至两面金黄

3. 锅中下葱姜蒜爆香

4. 倒入煎好的鱼块

5. 淋上料酒，轻轻翻炒几下

6. 加入生抽，老抽，白糖，轻轻翻炒到均匀上色

7. 倒入适量清水，大火煮开转小火炖煮15分钟

8. 15分钟后加点盐，醋，红椒，大火收汁，最后撒点香菜

9. 色香味俱全的红烧鱼就ok出炉啦！

小贴士

1️⃣调料的咸淡要根据各人口味自己调配
2️⃣最后放点醋，不要太多，去腥提鲜
3️⃣放红椒既好看又好吃也提鲜，喜欢辣的也可以放小米辣