可乐鸡翅烧鲍鱼

买海鲜的时候带上几个鲍鱼，又买些翅中做个简单快手的荤菜

用料  

可乐鸡翅烧鲍鱼的做法  

1. 买的鲍鱼仔10元三个

2. 用小刀把鲍鱼从壳上切下来，拿刷子把四周的褶皱刷干净，一头象嘴一样的部分剪掉

3. 处理好的鲍鱼打花刀

4. 鲍鱼仔在开水里迅速焯一下捞出沥干

5. 鸡翅洗净，用厨房纸蘸干水分

6. 我用的一个提梁铸铁锅，烧热放油，把鸡翅皮朝下码放在锅底煎一下

7. 翻个面再煎一下

8. 加入一小瓶可乐，没过鸡翅

9. 放入小葱结，加一些盐，感觉颜色太淡，又加了两勺老抽，盖上锅盖焖1几分钟

10. 放入鲍鱼仔，浸没在汤汁里再烧10分钟

11. 汤汁不用收的太干，可以留些拌饭用，带饭也是不错的便当菜。我这份是打算带给老人吃的