【双皮奶】新手一次成功配方！味道超赞！

这款双皮奶的奶皮很结实，奶味馥郁芳香，口感十分绵软，绝对不比甜品店差！可以在家随做随吃，做一次就知道真的超简单，也很容易成功！


步骤：
1.全脂牛奶250ML+糖10G，中火加热至微滚后熄火倒碗里晾凉结奶皮。

2.把牛奶倒出来，留1/3的牛奶和上层奶皮在碗里待用，倒牛奶时用个叉子挡住奶皮，这样奶皮不会滑落，牛奶也能顺利倒出来。

3.在倒出来的那部分牛奶里，加入1个蛋清搅拌均匀后，再沿杯壁倒回奶皮碗，动作一定要轻柔慢，这样碗里的奶皮才会浮上来。

4.倒好以后把碗放锅里大火蒸10分钟后焖5分钟，再冷冻30分钟后，第二层奶皮形成，此时可以食用。

用料  

【双皮奶】新手一次成功配方！味道超赞！的做法  

1. 详情见上方说明栏