蒜香茄汁鸡翅

大爱鸡翅！鸡翅就是怎么做都好吃啊！这次尝试的是上海风味－蒜香茄汁鸡翅。鸡翅中有些微的酸甜味，竟也毫不突兀，并能衬出鸡翅的鲜嫩可口。

用料  

蒜香茄汁鸡翅的做法  

1. 把鸡翅中洗净和姜片一起后放入热水焯熟。

2. 蔬菜切细条，蒜切末。

3. 用厨房纸把鸡翅水分吸干后入油锅，煎至两面金黄。

4. 锅入加入蒜末，番茄酱和清水炒制。

5. 加糖盐调味，随后放入鸡翅裹匀酱汁。

6. 用蔬菜条作底，在鸡翅上撒碎核桃粒点缀即可～