冬瓜虾丸汤

食谱名：冬瓜虾丸汤
参考月龄：12个月以上
今天教妈妈一道冬瓜虾丸汤，我特意用了鲜虾和豆腐两种补钙食材，让宝宝钙量满满。而且虾仁自带鲜味，不放一粒盐，宝宝也能吃一大碗。

用料  

冬瓜虾丸汤的做法  

1. 准备食材：冬瓜50克，南豆腐15克，鲜虾8只（净虾仁50克）。

2. 起锅烧水，锅中水开，放入冬瓜。

3. 焯水5分钟，焯好之后捞出。

4. 放入南豆腐，焯水2分钟。
   
   »南豆腐焯水可以去除豆腥味。

5. 豆腐冷却至常温后，碾压成泥。

6. 冬瓜切块。
   
   »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来决定食材颗粒的大小哦！

7. 鲜虾去头、去尾、去虾线。
   
   »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。

8. 虾仁剁碎。
   
   »妈妈们尽量剁得碎一点哦，这样做出来的虾丸会更加细腻。

9. 剁好的虾仁倒入豆腐泥中。

10. 搅拌均匀。
    
    »搅拌至粘稠不易滑落的状态。

11. 另起一锅，锅中水开倒入冬瓜，大火煮10分钟。

12. 手心沾水。
    
    »手心沾水，虾泥不易粘在手上，更容易操作哦。

13. 舀一勺虾泥，搓成丸子。

14. 虾丸放入锅中，再煮5分钟。

15. 冬瓜虾丸汤就做好啦~粉粉的颜色，是不是看着就特别可爱呢，啊呜一口吃到嘴里，软嫩Q弹，实在太鲜美了！

小贴士

●妈妈们也可以直接把虾丸蒸熟，作为手指食物给宝宝吃，还能锻炼宝宝手眼协调能力哦

●对虾过敏的宝宝，妈妈们可以换成鱼肉来做，比如鲈鱼、草鱼等等，还有补脑的功效哦。