豆腐小丸子 宝宝辅食食谱

参考月龄：12个月以上
肉馅补铁、豆腐补钙，丰富的蛋白质还可以提高身体的免疫力、增强抗寒的抵抗力，喝完这碗觉得心里暖暖的，仿佛度过寒冬也没有那么难。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

豆腐小丸子 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：豆腐120克、普通面粉50克、肉馅40克、香菇1朵 辅料：葱花、无添加酱油、果蔬调味料、盐、鲜菇粉
   操作时间：35分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 豆腐放在滤网上，过筛成泥状。
   
   *我用的是老豆腐，有些地区也叫北豆腐，它的水分是比较少的，当然姐妹们换成嫩豆腐也可以。

3. 香菇放入沸水锅中焯水，然后切成碎末。
   
   *这里的香菇你也可以换成其他菌菇类，或者蔬菜碎末，主要是为了给娃多补充点蔬菜营养。

4. 将香菇末加入到豆腐泥中，再加入葱花、盐，将所有食材搅拌均匀备用。

5. 然后在肉馅中加入无添加酱油、鲜菇粉，搅拌均匀给肉馅调味。
   
   *所有给食材调味的酱油、盐、鲜菇粉，都不是必须要加的，大宝宝就按照我的来，小宝宝们要自行减少用量哦~

6. 取适量肉馅放入豆腐泥中，在勺子的辅助下，用豆腐泥包裹住肉馅。
   
   *非常重要的一步！想要小丸子口感软糯，就靠这一步了！

7. 然后再将豆腐肉泥放入面粉中，表面均匀地裹上一层面粉。

8. 锅中烧水，待水沸腾后转成小火，然后放入所有包好的小丸子。

9. 轻轻搅拌，一直煮至丸子浮起的状态。

10. 最后加入果蔬调味料、葱花，再次搅拌均匀。

11. 熟透后捞出，盛入小碗中即可。
    
    有肉有菜还有汤，超级软糯的口感真是太赞了，我想这是这个时节，每家都需要这碗热乎乎的营养暖汤吧！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群