香菜咸菜

用料  

香菜咸菜的做法  

1. 香菜摘干净 洗干净控干水分  按层撒盐

2. 撒完盐后压三小时杀水

3. 香菜水份攥出来。香菜切成小段  尖椒切丝 大葱切丝 蒜切沫 放入大盆中搅拌均匀

4. 煮调料水 小锅中放小半锅水 放入花椒大料辣椒蚝油酱油料酒盐。煮开。捞出调料。调料水倒入香菜中

5. 等凉了之后装瓶。盖上盖子放冰箱可以长期保存。罐子要无水无油。