这个鸡爪好简单哦～

以前在家的时候特别爱吃鸡爪
这个鸡爪是鼎鼎有名的道口烧鸡的副产品
烧鸡做的不好，肉柴
不爱吃
倒是鸡爪很入味
外皮皱皱巴巴
是被油炸过的
号称虎皮

以前在上海上班的时候
钟情于各种鸡爪
泡椒的
卤味的
香辣的
凡是看到零食铺有没吃过
都要买回来尝尝

以前一群小伙伴吃火锅
特别喜欢刚开过的时间丢一些鸡爪到锅里
咕嘟咕嘟
等其他菜都吃的差不多了
肚子也满足了
再捞两个鸡爪
软软糯糯
顿时觉得这鸡爪才是至味

用料  

这个鸡爪好简单哦～的做法  

1. 鸡爪去指甲
   还有手掌的老茧
   从中间剁成两半
   洗净备用

2. 大葱切段
   姜切片
   

3. 将葱、花椒、姜片、bajiao、鸡爪冷水下锅。
   水没过鸡爪就好了。
   大火煮十分钟。
   洗去浮沫。

4. 将洗好的鸡爪放入锅中，加生抽3勺、白糖或冰糖一勺。
   加入切好的小米辣椒（2个就差不多了）。
   可以加些土豆芋头…
   根据加的量多少要调整调料哦～
   土豆芋头切滚刀块即可。
   加冷水没过鸡爪。
   中火煮20分钟。
   大火收汁。
   可以吃啦～

小贴士

这个鸡爪热了吃凉了吃都好吃！
不爱吃辣的可以不放小米辣一样好吃.
我已经做了好多次了.
因为太简单啦.
自己做很卫生.
你也尝试下吧.