青花椒椒盐四角豆

用料  

青花椒椒盐四角豆的做法  

1. 四角豆洗净切小段，锅中烧水，加点盐，水开后放入四角豆焯水断生。

2. 肉切片，放入淀粉、几滴料酒、一点糖、胡椒粉、生抽腌制，最后再放油锁住水分。
   葱、姜、蒜切成末。

3. 锅中放油，葱姜爆香，加入肉炒熟。

4. 放入四角豆，加入味好美青花椒椒盐和酱油，翻炒均匀。因为四角豆已经焯过水，翻炒片刻就熟了。出锅前放入蒜末炒香，即可出锅。

小贴士

椒盐和酱油都有咸味，所以没有额外加盐，可以根据个人口味加盐调节咸味。
因为家人不太能吃辣所以没放辣椒，能吃辣的话放点小米辣提味🌶️，麻麻辣辣更过瘾。