椰汁梭子蟹

刚刚在盒马买了梭子蟹，为了不辜负蟹的鲜活，就炒完后加椰汁一起煮，让蟹肉在鲜美中带点清甜。

用料  

椰汁梭子蟹的做法  

1. 把梭子蟹洗净切块。热锅冷油，爆香葱姜，然后放入梭子蟹，翻炒。

2. 加入料酒，继续翻炒。

3. 加入椰肉炒，然后倒入椰子水，煮3-5分钟，加黑胡椒粉和适量盐。

4. 起锅。