French box salmon, 是这个菜字面翻译过来的名字。 一般来说我都是煎三文鱼, 还需要酱配着一起吃, 大人喜欢, 但小孩不喜欢的。 这个三文鱼是baked, 30分钟搞定晚餐, 而且人人都爱。 以前煎三文鱼孩子觉得干, 用瑞典奶奶的配方做的苹果大葱三文鱼特别湿润好吃😋。 特意跟奶奶要的配方, 欣慰他们终于可以多吃点三文鱼了。 现在每周一次做这个菜, 孩子百分百爱吃!
用料
三文鱼 | 500克 |
苹果 | 2个 |
大葱 | 1根 |
Light cooking cream | 500ml |
盐 | 1茶匙 |
Mustard | 2 茶匙 |
祖传配方奶油苹果三文鱼的做法
洗净去皮 切2x2 厘米的块, 撒些盐
葱切块, 苹果去核切块
根据三文鱼的量, 自己调节其他材料量。 图里三文鱼是1公斤
三种材料准备好了
放入大烤盘
mustard 芥末酱 很重要
Light cooking cream
混合芥末和cooking cream
把cream倒入烤盘, 混合均匀。
这次我自己加了些蘑菇, 也很好吃
烤箱预热225度, 中层, 烤15分钟就好了
出炉, 烤好的时候满屋飘香, 是烤葱的香气, 家的感觉极度强烈
这个菜谱原本是配煮土豆的, 欧洲人主食是土豆, 如果没有煮, 就用米饭也没问题。 特别下饭的一道菜。