自制无添加剂绿豆芽

疫情在家足不能出户，请教我的友友开始实操，所以第一次做还是蛮有成就感的

用料  

自制无添加剂绿豆芽的做法  

1. 绿豆选高品质的，这样才会发的很好哦

2. 称豆，这是两份的量，一定要找筛子底部平一点的

3. 我选的这样的

4. 150克的绿豆分2次，用80°的热水泡，每天70°都要换温水一次

5. 看到绿豆破皮后成上图，就要换成筛子

6. 筛子下面最好配一个略小于筛子的盆，方便冲水后盛装多余滴漏的水

7. 铺平筛子底部。盖上打湿的干净的杀过菌的盖布，此时起每天早中晚三次冲水打透盖布，记住千万不要老打开看，不能见光，否则会发黑变色，口感发苦

8. 为了确保温度好，我还盖了一个大衣😂放在暖气旁边，但是也不能太热，怕捂熟了，掌握好温度就好

9. 大概3天后换水，观察筛子底部有芽芽大概 1公分后，芽芽长的把盖布顶起来，必须准备平底的桶开始压在盖布上面

10. 我在筛子和盆中间支了一个小架子留出点缝隙，放了1/3的油桶压住，在油桶下面最好垫一个平的东西再搁重的油桶，这样豆芽长得更直溜👌🏼还是每日三次早中晚各一次冲水

11. 估计2-3天后底部豆苗特别长后，感觉把上面的油桶顶起来了，神奇的生命力啊，从旁边处摸出几个豆芽，看看成长的如何了

12. 我觉得真的nice，就完成了

13. 绿豆芽就发好了，最麻烦就是摘，去掉豆皮和根部

14. 完美吧，也许有人会说太长了，那就别压太久或者别太沉就好了

15. 摘洗干净后的绿豆芽，是不是好赞👍🏻

小贴士

这是我第一次制作绿豆芽，疫情在家找点事做，我用了7天时间，仅供参考