橘酿葛根粉

用料  

橘酿葛根粉的做法  

1. 葛根去皮切块，加水榨成汁，倒进纱布过滤，纱布中的残渣，再用清水搓洗几遍，让所有汁水沉淀一夜！

2. 倒掉多余水分，沉淀物就是葛根粉啦！用纱布包裹住葛根粉，阴凉处晾干24小时，将晾干的葛根粉切小块，尽量搓碎，将葛根粉填入橘壳中，避免葛根素氧化

3. 古法葛根粉的冲泡方法：把葛根粉戳入碗中🥣，加入少量凉水，搅拌均匀，100℃热水冲入快速搅拌，搅拌至半透明，最后表面淋上桂花蜜，熬夜加班必备神器！