山药腊肉之恋

用料  

山药腊肉之恋的做法  

1. 山药洗净去皮，切块，放进锅里隔水蒸20分钟

2. 趁蒸着山药的时间，把切好的腊肉爆炒乘好备用

3. 大火热锅(刚刚炒腊肉的油锅)爆蒜，喜欢吃姜的也可以放姜蓉/丝下去，把刚蒸好的山药放下去炒，加白胡椒粉

4. 加沸水盖锅焖，沸水加至山药边上3厘米左右

5. 煮饭这种糊状，用锅铲轻轻切一下山药都会断就可以了，放盐巴，煮1分钟，就可以加腊肉进去

6. "將~"最后加点油，山药腊肉之恋就可以啦！