微甜少油绿豆沙

用料  

微甜少油绿豆沙的做法  

1. 脱皮绿豆浸泡半天或冰箱过夜，但时间不能太长，我是绝对不会告诉你们我泡的绿豆有芽头了

2. 洗干净，得多洗几遍。放水煮烂，一捏就碎就可以了，这时候微微有点水，放一边冷却备用！

3. 冷得差不多的煮好的绿豆放入破壁机或者料理机里头打成泥，分两次打，一次太多

4. 放不粘锅小火熬制，硅胶铲

小贴士

自家吃，建议减半做，我第一回熬一半，差点没累死！决定下次做还是半斤豆子，打成泥后再一半一半熬吧！