豆沙馅甜甜圈

孩子看完巧虎动画片儿闹着要吃甜甜圈，正好家里有自制的豆沙馅，孩子爱吃是最大的动力，豆沙甜甜圈做起来吧😄

用料  

豆沙馅甜甜圈的做法  

1. 将酵母溶解在水中，再将面团中除黄油的剩余全部材料倒入搅拌盆中，低速搅拌，同时倒入酵母水，搅拌至光滑面团，加入黄油，中速揉至能拉出透明结实的薄膜的程度

2. 盆上盖上湿布，室温下发酵至原来两倍大

3. 将发酵好的面团取出，分成16等份，每份约65克

4. 滚圆，室温松弛20分钟左右

5. 取一个面团，擀开

6. 翻面，取30克豆沙，抹上豆沙馅
   
   自制豆沙

7. 卷起来，将口捏紧

8. 用手将一端压扁，并用擀面杖擀薄

9. 将面的两端对接，用擀开的一端包住另一端，捏紧收口

10. 烤盘铺好烘焙纸，撒上一些面粉防粘，将做好的面团放在烤盘了继续发酵至涨大至一倍

11. 锅内倒油，加热至180度左右（插入一根筷子，周围迅速冒出很多小泡泡）

12. 将甜甜圈放入油中，炸2-3分钟，期间反复翻动，炸至枣红色即可捞出

13. 炸好捞出沥干油，喜欢更甜的可以在表面筛上糖粉

14. 非常非常松软的甜甜圈做好啦